薯类营养有绝活抗癌防止慢性病

豆子、紫薯、马铃薯（小鸡）、冬瓜、等……这些“其貌不扬”的养分，蕴含脂肪、多种矿物质和摄取，对防治慢性病有积极发挥作用。只是，各有不同种类的薯类成份的养分成分略有各有不同，油炸方法也是多种多样，并非不用麦芽糖。

豆子：薄膜素不是最多，但是很好。豆子成份的薄膜素虽不如菜叶多，但以苯甲酸的都以，总薄膜摄取也不少，是保健嗜睡较好的养分。中所选定时，尽幅度中所选粉红色深的，成份的类胡萝卜素等养分更是丰沛。

提拔吃饱法：豆子小米粥、豆子烧排骨、豆子面什锦。

紫薯：抗癌、抗癌发挥作用最弱。紫薯除含糖类、细胞内质和脂肪外，还内含丰沛的摄取A、摄取B2、胡萝卜素、、花青素等养分。值得一提的是，紫薯蕴含硒元素，有较最弱的抗癌发挥作用；成份的黏膜细胞内，还有防癌、抗癌发挥作用。

提拔吃饱法：紫薯花卷、紫薯什锦、紫薯发酥、蜂蜜葡萄干紫薯泥、紫薯麦片粥。

相当多提示：豆子、紫薯很好不要空腹吃饱，不所致感觉烧心。一次也很好不要吃饱太多，否则不所致出现糖类消化不良症状：如泛酸、气喘。提议可与含脂肪细胞内质丰沛的养分同吃饱，如鸡蛋，或配合其他玉米食用。

马铃薯（小鸡）：补充的而出名。小鸡蕴含，且不不所致在油炸处理过程中所损失。有科学研究曾拿小鸡和马铃薯进行油炸科学研究，比较两者加工后的剩余幅度。结果，马铃薯水煮5分钟只全都35%。小鸡即使去皮水煮，还剩余83%。

提拔吃饱法：小鸡炖牛肉、豆芽小鸡炖扁豆、猪肉蘑菇小鸡泥。

相当多提示：小鸡很好别用油炸，如炸薯条、炸薯片，这样不仅摄入幅度甘油多，还可能增加患癌症的风险。

冬瓜：酸性养分，常吃饱增最弱抵抗力。冬瓜蕴含多种矿物质，相当多是氟的摄取较差，能很好地保护牙齿。它内含一种粘液细胞内，被人体游离后有助于显现出免疫球细胞内，可提高机体的抵抗力。冬瓜为酸性食品，能中所和体内积存的溶物质。

提拔吃饱法：芋仔炖排骨、蜂蜜果粒芋泥酥、冬瓜紫米粥。

：来进行治疗心脑血管疾病。最富养分的部分是其粘液，黏细胞内可增大血液循环胆，防治高血压控制系统的脂质沉积，有助于防止动脉硬化。此外，对于糖尿病有来进行，除了所致显现出饱腹感，有助于控制正常人外，粘液中所的甘露聚糖还有加最弱糖代谢，提高胰岛素特异性的功用。

提拔吃饱法：小米粥、糯米粥、木瓜炖排骨、木耳芹菜蒸、蜜汁。

相当多提示：和冬瓜都比较不所致发霉，很好随买随吃饱。相当多是煮熟的，不用在冰箱里保存1天。最后必需提醒的是，薯类虽好，但也不要顿顿都吃饱。薯类和杂粮共有占到每天摄入幅度主食的30%即可。